Schwarzwälder Schinkenmuseum

Auf Grund von Covid-19 Maßnahmen ist der Turm und damit auch das Schinkenmuseum nur im Einbahnstraßen-System erreichbar (aufwärts nur mit dem Fahrstuhl und abwärts nur über die Treppe). Deshalb ist auch das Schinkenmuseum aktuell nicht für Kinderwagen oder Rollstuhl geeignet.

Auf dem höchsten Gipfel des Schwarzwalds mit weitem Blick in die europäischen Nachbarländer ist einer weltweit bedeutenden regionalen kulinarischen Spezialität und damit einer ganzen Region und seiner Menschen jetzt ein eigenes Museum gewidmet: Das Schwarzwälder Schinkenmuseum.

Das Schwarzwälder Schinkenmuseum nimmt seine Besucher mit auf eine Zeitreise. Per Videobotschaft schildert eine Zeitzeugin eindrucksvoll, wie früher Schinken im Schwarzwald geräuchert wurde und lässt damit Traditionen und Gewohnheiten ihrer Kindheit lebendig werden. Zahlreiche Stationen laden ein zum Schauen und Schnuppern, zum Fühlen und zum Zuhören - interaktiv, multimedial und mitreißend.

Auf diese Weise erfahren die Besucher, wo die Schweinekeulen zur Herstellung vom Schwarzwälder Schinken herkommen, was es mit dem Trockenpökeln, dem „Brennen“ und dem Räuchern über heimischem Nadelholz auf sich hat. Eine eigene Rezeptdatenbank gibt Anregungen und Tipps zum Genuss von Schwarzwälder Schinken.

Das Museum im Feldbergturm entstand auf Initiative des Schutzverbandes der Schwarzwälder Schinkenhersteller.

Schwarzwälder Schinkenmuseum im Feldbergturm
Seebuck
79868 Feldberg
welcome@schwarzwaelder-schinken-verband.de